15/04/2021
Largo Consumo 03/2021 - Notizia breve - Pubblicato online - Redazione di Largo Consumo
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Asiago Dop, in vigore l'accordo per la tutela del mercato cinese

Asiago Dop, in vigore l'accordo per la tutela del mercato cinese

Dal primo marzo è entrato in vigore lo “storico” accordo bilaterale tra Ue-Cina, sottoscritto nel novembre 2019, che riconosce la piena protezione e tutela di Asiago Dop in Cina. Si completa così un lungo lavoro che, dopo un decennio di attività, ha visto il Consorzio Tutela Formaggio Asiago impegnato per tutelare e promuovere la specialità veneto-trentina in Cina. Fin dal 2011, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha riconosciuto nella Cina uno dei mercati più promettenti e di maggiore sviluppo per Asiago Dop. Per questo, dopo le prime azioni dedicate all’adeguamento tecnico-normativo, sono seguite, nel 2014, una serie di attività di tutela della proprietà intellettuale della denominazione. A partire da quell’anno, il Consorzio ha svolto un articolato programma sul campo promozionale per far conoscere Asiago Dop, con la partecipazione a importanti eventi diplomatici e missioni commerciali mirate ad incontrare i principali operatori ed importatori del settore lattiero-caseario...

All'interno dell'articolo:

Tabella – I numeri della filiera dell'Asiago Dop