01/02/2021
Largo Consumo 12/2020 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Prosciutto

Coati premiata da “I Salumi d’Italia” de l’Espresso

Coati premiata da “I Salumi d’Italia” de l’Espresso

“Il Prosciutto Cotto Alta Qualità Coati risulta morbido, delicato e dolce. Una sintesi di eleganza e tecnica che merita i 5 spilli”: questa la motivazione con cui la nuova edizione della guida “I Salumi d’Italia”, pubblicata nella collana de Le Guide de L’Espresso, ha attributo il massimo punteggio al prodotto di punta del Salumificio Coati, un prosciutto cotto ottenuto da suini selezionati e allevati con cura, realizzato mediante una sapiente e accurata lavorazione. Un risultato di grande prestigio per l’azienda situata nel cuore della Valpolicella, guidata dalla famiglia che l’ha fondata e che oggi è arrivata alla quarta generazione, rappresentata dai fratelli Beatrice, Giampaolo e Federica Coati.

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Citati in questo articolo:
L’Espresso, Salumificio Coati, Zaccari Massimo