02/12/2020
Largo Consumo 11/2020 - Approfondimento - pagina 114 - 2 pagine - Chiara Porzio
Sostenibilità

Gdo pronta sul green pack

Gdo pronta sul green pack

La sostenibilità ambientale e sociale è un elemento di attenzione e leva decisionale sia per le insegne della Gdo italiana che per i consumatori. Già tema centrale nel periodo antecedente la crisi sanitaria, la tutela del benessere ambientale e sociale conferma, con la pandemia da Covid, il suo ruolo di primaria importanza nell’agenda politica nazionale, europea e mondiale, così come nei modelli di produzione e consumo. Attributo qualificante per la sostenibilità dei prodotti alimentari è il packaging, per il quale si ricercano e prediligono requisiti come la riciclabilità, l’utilizzo di materiali rinnovabili o vegetali e il ricorso a confezioni con materiali a ridotte emissioni di CO2. Questo è quanto emerge dalla seconda edizione dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo...

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