16/11/2020
Redazione di Largo Consumo - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Vino e ristorazione

Il brand diventa sempre piu’ importante in tempo di Coronavirus

Il brand diventa sempre piu’ importante in tempo di Coronavirus

Nella scelta dei vini, in particolare quelli di alta qualità, il brand – in particolare delle aziende “storiche” che da più tempo operano sul mercato – è rimasto in tempi di pandemia uno dei principali criteri di scelta da parte dei ristoratori nella formulazione della propria offerta in wine list (lo pensa l’84% degli intervistati), prima ancora dei premi sulle guide (63%) o della denominazione nota/famosa (52%). E’ quanto emerge da una ricerca di Nomisma Wine Monitor per I Grandi Marchi sul mercato nazionale e i cui risultati definitivi saranno presentati – Covid permettendo – tra fine anno e inizio 2021.

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  • L’indagine