10/02/2021
Largo Consumo 01/2021 - Approfondimento - pagina 27 - 2 pagine
Vino

L’Italia brinda eticamente

L’Italia brinda eticamente

Il bilancio di sostenibilità come investimento strategico per l’azienda vinicola, che racconta brand, prodotto e territorio. È questa la chiave di volta per il mondo wine, profondamente scosso dalle mutate abitudini di consumo indotte dalle restrizioni Covid, ma che già negli ultimi anni aveva visto evolvere le esigenze del mercato verso un pubblico più giovane, che acquista anche on line e in Gdo e che considera l’ecocompatibilità della filiera un plus. Mettendo in campo versatilità e lungimiranza, già molti vignaioli e commercianti scommettono sul comunicare la sostenibilità, anche certificata, come nuovo strumento di dialogo con il consumatore e di valorizzazione del prodotto, adeguandosi al cambiamento del target e delle modalità di acquisto e di consumo.

Argomenti

Citati in questo articolo:
Ministero dell’Ambiente, pizzolo giorgio, Wine2Wine exhibition, Data impact, Caviro, Vinitaly, Veronafiere, Tetra Pak, Iri, Marescotti Benedetto, Enoitalia