31/03/2021
Largo Consumo 03/2021 - Notizia breve di comunicazione d'Impresa - Pubblicato online
Focus

La novità di DalterFood Group: i fiammiferi di formaggio

La novità di DalterFood Group: i fiammiferi di formaggio

Fiammiferi di formaggio: è il nuovo e innovativo taglio, unico sul mercato, lanciato da DalterFood Group, gruppo internazionale nel settore lattiero caseario e nei prodotti alimentari di qualità.

La novità

La particolarità e l’unicità del nuovo taglio lanciato da DalterFood Group sta nel suo food design: buono spessore (3 x 6 mm) e taglio a sezione quadrangolare permettono di ottenere bastoncini di formaggio dalla texture unica, che sono molto gradevoli da morsicare e anche molto resistenti in cottura, mantenendo la loro caratteristica forma tridimensionale. «DalterFood Group – afferma Elisa Flocco, head of Marketing di DalterFood Group – è la prima e unica azienda nel settore a presentare questo nuovo taglio tridimensionale dei formaggi, che intercetta una domanda finora insoddisfatta di operatori del food service e di industrie alimentari. È solo l’ultimo risultato della capacità del nostro gruppo di continuare a innovare e a differenziare la propria offerta, che trova la sua massima espressione nella varietà di tagli proposti e nella capacità di continuare a creare tagli nuovi e originali». A differenza dei formaggi tagliati a strisce piatte e sottili, gli innovativi fiammiferi di DalterFood Group restano sempre sodi e hanno una buona tenuta in cottura, mantenendo la loro struttura e corposità anche nelle lavorazioni lunghe e a temperature elevate. Per questo, oltre a essere molto appetitosi, sono perfetti come ingrediente in sughi o ripieni, e in tutte le preparazioni in cui il formaggio deve restare integro, consistente e visibile.

Un prodotto versatile

Quest’innovativo taglio proposto da DalterFood Group si adatta perfettamente alle esigenze delle industrie alimentari, in particolare a quelle che producono piatti pronti, perché è ideale da usare come topping su pizze e lasagne, come ingrediente di insalate, zuppe pronte e sughi oltre che per ripieni e farciture. I fiammiferi di formaggio sono interessanti anche per il mondo del food service, perché comodi e gustosi da usare per farcire le pizze e i piatti ricettati, ma anche per arricchire le insalate di verdure.
La gamma di fiammiferi di formaggio proposti da DalterFood Group è ampia ed è studiata per soddisfare ogni esigenza. L’azienda emiliana applica questo taglio al Parmigiano Reggiano in tutte le stagionature e al formaggio stagionato italiano Spinoro, offre due varianti di lunghezza (fiammiferi corti da 15 a 30 mm e fiammiferi lunghi da 25 a 40 mm) e cinque tipi di confezioni: bustine, sacchetti e vaschette tonde solo per la versione corta, sacchi e vassoi per tutta la gamma.
Con il lancio dell’innovativo taglio a fiammifero, ancora una volta DalterFood Group continua a dimostrare coi i fatti il suo impegno nello sviluppo dell’innovazione applicata al mondo dei formaggi e la sua capacità di creare e fornire soluzioni “tailor made” per i suoi clienti di tutto il mondo.

www.dalterfood.com