10/09/2020
Largo Consumo 7-8/2020 - Notizia breve di comunicazione d'Impresa - pagina 47 - 2/3 di pagina - Iniziative redazionali speciali
Focus

Pastificio Di Martino, storia di famiglia tra tradizione e innovazione

Pastificio Di Martino, storia di famiglia tra tradizione e innovazione

Nato nel 1912, il Pastificio Di Martino affonda le proprie radici in una città, Gragnano, da oltre 500 anni simbolo di un monumento gastronomico dell’italianità nel mondo: la pasta. Ma non una pasta qualunque: la trafilatura al bronzo, la lenta essiccazione, il legame con il territorio e la qualità del prodotto finale conferiscono alla Pasta di Gragnano il titolo di Identificazione Geografica Protetta. Ereditando l’esperienza di tre generazioni di pastai, oggi l’azienda, presente in 36 Paesi, si apre alle esigenze contemporanee, pur mantenendo vive le tradizioni di famiglia.

La pasta

Attraverso ciascuno dei suoi oltre 120 formati di pasta, Di Martino offre un prodotto d’eccellenza, buono, tenace in cottura e altamente digeribile, una pasta porosa e dal profumo intenso di grano 100% italiano. Alla selezione delle materie prime e all’attenzione nel processo produttivo si affianca poi un’ampia attività di comunicazione, per rendere il consumatore consapevole di ciò che sta acquistando e di come cucinarlo e abbinarlo. A questo scopo nel 2015 è nato lo store monobrand del progetto Proximity nell’aeroporto di Napoli e nel 2017 arrivano altre tre novità: lo store in Piazza Municipio, il Sea Front Pasta Bar, per un'indimenticabile esperienza di gusto, e La Devozione, il tempio dello spaghetto al pomodoro take away. A fine 2017 l’apertura a F.I.CO. Eataly World, a Bologna, dove Pastificio Di Martino è presente con un pasta store, un punto ristoro di design, un mulino e un pastificio.

Pastificio Di Martino si apre al mondo

Primi passi di un progetto più ampio che coinvolge anche l’estero: il Pastificio Di Martino è atterrato a New York, all’interno del Chelsea Market, dove offrirà agli abitanti e ai visitatori della Grande Mela una vastissima scelta. All’inizio del 2020 il Pastificio Di Martino ha inoltre implementato la piattaforma e-commerce che per la prima volta dà accesso a tutti i suoi formati di pasta oltre ad accessori e cofanetti regalo, consegnati comodamente a casa. La pasta Di Martino rinnova anche il look grazie alla collaborazione con Dolce&Gabbana, e diventa una vera e propria cartolina dall’Italia. Sostenitore ufficiale di Slow Food Italia e Official House Purveyor della famosa James Beard Foundation di New York, Di Martino partecipa attivamente alla diffusione dei valori delle due realtà. Quest’anno la pasta Di Martino è stata oggetto di studio da parte delle 25 università che hanno aderito al Premio Marketing, con tema “Proximity - Di Martino/Antonio Amato”.

Pastificio Di Martino
Tel.: 0818012984
www.pastadimartino.it
info@pastadimartino.it

Argomenti

Citati in questo articolo:
pastificio di martino