17/02/2021
Largo Consumo 02/2021 - Approfondimento - pagina 23 - 1 pagina - Francesca Pautasso
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Quanto vale la dop economy?

Quanto vale la dop economy?

Come evidenzia il XVIII Rapporto Ismea Qualivita, anche per il 2019, i dati economici della Dop economy, hanno delineato un settore in crescita e vero pilastro per l’intera economia dello Stivale. Il valore alla produzione (cibo e vino) si è attestato sui 16,9 miliardi di euro con un balzo del 4,2% in un solo anno contribuendo per il 19% all’intero fatturato dell’agroalimentare. Solo nel comparto del cibo, il cui valore alla produzione si attesta sui 7,66 miliardi di euro a +5,7%, mezzo miliardo è da attribuire a Indicazioni Geografiche certificate dal 2010 in poi. Il solo comparto del cibo Dop e Igp rispetto...