29/10/2020
Largo Consumo 09/2020 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
Covid-19

S.Pellegrino sostiene i ristoranti

S.Pellegrino sostiene i ristoranti

A tre mesi dalla riapertura dei ristoranti si fanno i conti con una situazione complessa: la pandemia ha cambiato le regole del gioco, i numeri, le esigenze e per forza di cose andranno ricercate nuove forme di equilibrio. L’analisi dei risultati delle più recenti indagini sul settore evidenziano che, nel migliore dei casi, un locale su quattro non è riuscito ad affrontare la stagione estiva. Ristoratori e imprenditori del settore dell’ospitalità si trovano inoltre ad affrontare l’ultimo trimestre con ancora tanta incertezza all’orizzonte. S.Pellegrino, nella fase di riapertura dei locali post lockdown, aveva lanciato il movimento internazionale #Support Restaurants sviluppando un ricco bouquet di azioni concrete a favore della ripresa della ristorazione. A partire dal 17 settembre è entrata nel vivo la “fase 2” di #SupportRestaurants

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guida michelin, s.pellegrino, thefork