10/09/2020
Largo Consumo 7-8/2020 - Approfondimento - pagina 24 - Daniela Uva
Oleicoltura

Salov e Cnr per nuovi cultivar

Salov e Cnr per nuovi cultivar

Migliorare la produzione olivicola e renderla efficiente, di qualità e sostenibile. Obiettivi che hanno spinto il gruppo Salov ad avviare una partnership con il Cnr (Consiglio nazionale delle ricerche). «All’interno dell’azienda agricola , vero e proprio centro di ricerca a cielo aperto di 75 ettari, stiamo studiando soluzioni volte al miglioramento della produzione di olive, con l’obiettivo di renderla efficiente, di qualità e sostenibile – conferma Daniele Piacenti, responsabile selezione e blending del gruppo Salov – . Tra i diversi progetti in corso, rientra lo studio delle biodiversità del settore: questa primavera abbiamo messo a dimora in un apposito campo sperimentale 52 varietà di olivo coltivate in Toscana e Centro Italia». Il nostro Paese conta il maggior numero di varietà di olive al mondo e la collaborazione con...

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piacenti daniele, cantini claudio, cnr, sgs, gruppo salov, società agricola villa filippo berio