23/11/2020
Largo Consumo 10/2020 - Approfondimento - pagina 43 - 2 pagina - Fabio Massi
Marmellate e confetture

Un dolce lockdown a base di frutta

Un dolce lockdown a base di frutta

Secondo i dati elaborati da Iri sulle vendite realizzate negli ipermercati e nei supermercati italiani nell’anno terminante a maggio 2020, il comparto delle confetture e marmellate di frutta ha sfiorato i 50milioni kg, facendo registrare un incremento del 5,9% rispetto ai 12 mesi precedenti, mentre in termini di fatturato sono stati superati abbondantemente i 307 milioni di euro (+6%). Tra le varie tipologie di prodotti, le confetture normali in vasetto, che rappresentano a volume quasi il 70% dell’intero settore, hanno mostrato un buon incremento sia nelle quantità sia in valore (rispettivamente +6,6%e +7,5%), ma la categoria più dinamica è stata quella delle referenze dietetiche...

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Osservatorio Doxa/Unionfood, cossa cristina, iri, gabrielli, rigoni di asiago, selex gruppo commerciale, vaccaro luca, gabrielli alessandro, Darbo, Darbo Martin