Condimenti e salse pronte

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Fare sistema per competere: olii Indicatori di competitività

Fare sistema per competere: olii

Approfondimento

04/11/2020 - Manara Margherita

Vale € 5 miliardi l’industria dell’olio e conta 637 imprenditori, dove le aziende top di gamma coprono il 70 % dell’intero mercato. I dati del ROI non la fanno apparire come industria dedita agli inv...

Fare sistema per competere: conserve e lavorazioni vegetali Indicatori di competitività

Fare sistema per competere: conserve e lavorazioni vegetali

Approfondimento

04/11/2020 - Manara Margherita

Il settore dell’ortofrutta e conserve detiene il record per numero di aziende addette. Quello ortofrutticolo è un mercato che fattura quasi € 8 miliardi Anche il fatturato complessivo si attesta tra ...

Bolton food: “Partnership is our leadership” Gli Speciali Dossier di Largo Consumo: Reputation economy

Bolton food: “Partnership is our leadership”

28/10/2020 - Cozzi Simona e Pautasso Francesca

La storia stessa di Bolton food è un esempio di eccellenza, di attenzione nei confronti della qualità e di profonda consapevolezza sui temi della sostenibilità affrontata con un approccio globale, ...

Consorzio Casalasco: “Continueremo a investire in sostenibilità” Gli Speciali Dossier di Largo Consumo: Reputation economy

Consorzio Casalasco: “Continueremo a investire in sostenibilità”

27/10/2020 - Pautasso Francesca

Per il 2° anno, il Consorzio Casalasco del Pomodoro ha pubblicato il proprio bilancio di sostenibilità (relativo all’anno 2019). Si tratta di uno strumento di comunicazione volontario, attraverso i...

Oleificio Zucchi: “Etica, qualità e sicurezza, da sempre” Gli Speciali Dossier di Largo Consumo: Reputation economy

Oleificio Zucchi: “Etica, qualità e sicurezza, da sempre”

27/10/2020 - Cozzi Simona

Nei suoi 210 anni di attività, Oleificio Zucchi è stato pioniere nell’affiancare a un percorso che garantisce salubrità e qualità dei prodotti anche una grande attenzione alla sostenibilità sociale...

Olio evo per niente extra Responsabilità del rivenditore

Olio evo per niente extra

Approfondimento

14/10/2020 - Latella Elisa

Spesso la differenza tra olio extravergine e vergine di oliva (diverso tasso di acidità, diverse qualità organolettiche) si coglie solo tramite olfatto e gusto: dentro un contenitore ci può essere un...

Barilla tinge di verde la metro Campagne adv

Barilla tinge di verde la metro

11/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Barilla ha scelto la metropolitana di Milano e I gp Decaux per la campagna del suo pesto alla genovese : “La linea verde diventa verdissima!”, concentrata nel mese di settembre. Le materie prime ...

L’olio a tavola indice di qualità Condimenti

L’olio a tavola indice di qualità

Approfondimento

05/10/2020 - Anna Garbagna

«La prima, e forse più efficace, tipologia di comunicazione è l’ascolto delle esigenze del ristoratore e del consumatore, unito a un prodotto di qualità - spiega Giampaolo Farchioni, manager di Fa...

Gustibus Alimentari lancia una nuova linea per il 2021 Focus

Gustibus Alimentari lancia una nuova linea per il 2021

17/09/2020 - Iniziative redazionali speciali

Un’azienda agroalimentare giovane siciliana, che in quattro anni di attività si è conquistata una leadership in Italia nella produzione e commercializzazione dei sughi e delle salse pronte. Gustibus...

Salov e Cnr per nuovi cultivar Oleicoltura

Salov e Cnr per nuovi cultivar

Approfondimento

10/09/2020 - Daniela Uva

Migliorare la produzione olivicola e renderla efficiente, di qualità e sostenibile. Obiettivi che hanno spinto il gruppo Salov ad avviare una partnership con il Cnr (Consiglio nazionale delle ric...

FCB Milan per il lancio in Italia dell’olio Filippo Berio Comunicazione

FCB Milan per il lancio in Italia dell’olio Filippo Berio

21/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Filippo Berio è un marchio di olio di oliva, nato in Italia oltre 150 anni fa. Ma è anche un brand che proprio nel nostro Paese ha sino a oggi comunicato poco. Salov , la società proprietaria del b...

Benessere in vaschetta Condimenti

Benessere in vaschetta

Approfondimento

02/07/2020 - Carlo Sala

Basati esclusivamente su oli di origine vegetale e ormai praticamente privi di grassi trans e a ridotto impatto ambientale. Sono queste le principali caratteristiche dei condimenti spalmabili, che le...

Spezie e aromi da scoprire Sapori esotici

Spezie e aromi da scoprire

Approfondimento

02/07/2020 - Maria Eva Virga

L'esotismo si fa strada tra gli orientamenti gastronomici degli italiani e spinge a scoprire nuovi sapori di cui sono protagonisti spezie e aromi, sempre più apprezzati sull’onda di un trend favorevo...

Sfumature di sapore da scoprire Spezie e aromi

Sfumature di sapore da scoprire

Approfondimento

22/06/2020 - Virga Maria Eva

I principali produttori di aromi in Italia, insieme a quelli delle fragranze (per cosmetici in particolare), sono una quarantina e sono riuniti in un gruppo merceologico specifico di Federchimica . ...