Packaging
Even if one of the highly developed capitalist countries with vast land resources and an appropriate hydrological climate, abundant products, developed economy and strong purchasing power, Australia’...
Distribution channels
Due to the COVID-19 pandemic, hotels and restaurants in India have been among the most affected even if the nationwide lockdown enforced to curb the virus from spreading. With only essential services...
Markets
It is difficult to say why, but the COVID-19 pandemic could be a good starting point. 3/4 of consumers have changed their food shopping or consumption habits in the last 12 months due to a food safet...
Retail
COVID-19 has changed nearly every aspect of the retail industry. Retailers had to face store closures, supply chain disruptions and personnel changes. A difficult challenge: as we know that retailers...
Focus
L’emergenza Coronavirus ha ribadito ulteriormente l’importanza del garantire la sostenibilità economica, ambientale e sociale delle nostre azioni. Ognuno può fare la propria parte, anche perché la so...
Focus
Sostenibilità, sicurezza e qualità in un unico prodotto: parliamo delle nuove confezioni plastic free della linea take away a marchio “lo Chef a Casa” prodotte da Eurochef Italia . Da marzo, con l’e...
Ortofrutta
Vendere l’imperfezione estetica a favore della qualità: il mondo dell’ortofrutta va oltre l’apparenza e propone prodotti meno belli ma non per questo meno buoni. E la Gdo sposa l’iniziativa. Così, a ...
Internazionalizzazione
E’ previsto anche il rilancio degli Enti fieristici italiani tra i finanziamenti SIMEST grazie al Decreto Agosto , l’ ultimo provvedimento normativo in termini cronologici. Una quota sarà destinat...
Sottozero
Il 2020 si conferma in linea con le previsioni del 2019, con un andamento positivo. A renderlo noto è IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) con la diffusione dei risultati nel 1° quadrimestre...
Consumi
Le proteine danno un maggiore senso di sazietà e hanno un effetto termogenico ovvero, a parità di quantità, rispetto a grassi o carboidrati, richiedono un maggior consumo di calorie per la loro metab...
Fiere
Quali sono i tratti caratterizzanti della prossima edizione di TUTTOFOOD che la distinguono dalle altre fiere internazionali del settore alimentare? In poche edizioni TUTTOFOOD è diventata la più imp...