Alimentare

Pasta e riso

Alcedo Sgr entra in Bertoncello Operazioni aziendali

Alcedo Sgr entra in Bertoncello

16/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Alcedo Sgr , attraverso il Fondo Alcedo IV , acquisisce il 70% di Bertoncello srl , azienda attiva nella produzione e commercializzazione di gnocchi da patata fresca e da fiocco nonché farine misce...

Riso sugli scudi, ma l’Italia soffre Amilacei

Riso sugli scudi, ma l’Italia soffre

Approfondimento

30/06/2020 - Gianluigi Raimondi

Il riso torna a ingolosire gli investitori. Il prezzo del future al Chicago board of trade, benchmark di riferimento a livello mondiale per questa materia prima agricola, ha di recente segnato il n...

Pasta Zara riparte con 25 milioni Accadimenti aziendali

Pasta Zara riparte con 25 milioni

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Amco (Asset management company), uno dei principali operatori nel mercato italiano degli Npe (crediti deteriorati), ha concesso un finanziamento a Pasta Zara sotto forma di una linea di credito di...

Garofalo nel Diversity brand index 2020 Pasta

Garofalo nel Diversity brand index 2020

28/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Anche quest’anno Pastificio Garofalo è stato inserito nel prestigioso Diversity b rand i ndex tra le 20 aziende italiane che negli ultimi 12 mesi si sono distinte sui temi dell’inclusione . La...

Un 2019 positivo per Gruppo Fini Pasta fresca

Un 2019 positivo per Gruppo Fini

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Numeri positivi nel 2019 per il Gruppo Fini : lo scorso anno si è chiuso con una netta ripresa dei trend di crescita in linea con le performance di altre categorie del fresco e con l’andamento del l...

Tradizione e modernità Riso

Tradizione e modernità

Approfondimento

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Tra i comparti che sono maggiormente cambiati negli anni recenti c’è sicuramente il riso. Lo scaffale si è notevolmente ampliato e arricchito, facendo posto a referenze a maggiore contenuto di serviz...

Trainante la fascia premium Pasta fresca ripiena

Trainante la fascia premium

Approfondimento

17/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

La pasta fresca ripiena è ormai una presenza di tutto rispetto nei banchi frigo della grande distribuzione. Il mercato cresce, soprattutto nella fascia premium, e si giova della semplicità e rapidità...

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera Riso

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera

Approfondimento

16/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

La tenuta di Jolanda di Savoia è dedicata con oltre 600 ettari alla filiera del riso e prevede il presidio di tutti gli step dalla coltivazione al confezionamento. La tenuta è posta all’interno di un...

Riso Scotti: innovazione di prodotto e sostenibilità I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare

Riso Scotti: innovazione di prodotto e sostenibilità

03/06/2020 - Paolo Bianchi e Armando Garosci

Riso Scotti ha 160 anni di storia ed è arrivata alla sesta generazione di imprenditori. Il pacchetto azionario appartiene per il 60% alla famiglia Scotti e per il 40% alla multinazionale alimentare ...

Mercato Italia Agroalimentare 2020 Dossier

Mercato Italia Agroalimentare 2020

Approfondimento

13/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...

Felicetti: nuovo stabilimento entro fine anno Pasta

Felicetti: nuovo stabilimento entro fine anno

17/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Entro fine anno, Pastificio Felicetti inaugurerà a Molina di Fiemme (Tn) un nuovo impianto che raddoppierà la capacità produttiva della storica azienda di Predazzo. Lo riport...

Capitali freschi per Bonifiche Ferraresi Accadimenti aziendali

Capitali freschi per Bonifiche Ferraresi

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Bonifiche Ferraresi (Bf) ha concluso un secondo aumento di capitale, da 45 milioni, arrivando a nuove risorse complessive per 166 milioni di euro. A sottoscriverlo sono stati Ente nazionale di prev...

Pastificio Garofalo sceglie due testimonial d’eccezione Campagne adv

Pastificio Garofalo sceglie due testimonial d’eccezione

01/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Pastificio Garofalo presenta una nuova campagna adv che vedrà, per la prima volta, la presenza di due testimonial d’eccezione: Luisa Ranieri e Luca Zingaretti , una delle coppie pi...

De Cecco e la sua filiera Pasta secca

De Cecco e la sua filiera

Approfondimento

26/03/2020 - Iniz. Redazionali Speciali

De Cecco , fondata nel 1886 da Filippo Giovanni De Cecco, in Abruzzo, è una delle più antiche aziende che producono pasta in Italia. È stata la prima ad avere una produzione indi...

Spaghetti & Co guardano al futuro Pasta

Spaghetti & Co guardano al futuro

Approfondimento

21/03/2020 - Serva Federica

Pasta, un alimento che conquista sempre più consumatori a livello globale, destinato a nuove tendenze. È quanto emerge dalla ricerca realizzata da Eumetra per Unione Italiana Food (...

Mozzarella di bufala campana sposa la pasta di Gragnano Dop e Igp

Mozzarella di bufala campana sposa la pasta di Gragnano

07/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Consorzio per la tutela della pasta di Gragnano Igp collaboreranno ufficialmente per l'esecuzione delle attività ...