Temi alimentari

Sicurezza e tracciabilità alimentare

Pia valorizza il pomodoro pugliese nel mondo Filiere produttive

Pia valorizza il pomodoro pugliese nel mondo

31/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Pia, Princes Industrie Alimentari, società che gestisce a Foggia il più grande stabilimento in Europa per la trasformazione del pomodoro, ha accolto nella propria sede, nel cuore della Capitanata, u...

Todis ottiene la certificazione Sicurezza alimentare

Todis ottiene la certificazione "Zero Truffe" del Salvagente

23/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Dopo aver già contribuito alla tutela dell'ambiente con diverse tipologie di prodotti eco-friendly e plastic-free, era importante assicurare ad ogni cliente che quanto scritto in etichetta rispecchi ...

Areté, il nuovo piano industriale in partnership con Crif Data analytics

Areté, il nuovo piano industriale in partnership con Crif

13/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Un piano industriale quadriennale, con obiettivi di crescita largamente incentrati su servizi innovativi di data analytics coniugati con la consolidata e profonda conoscenza del settore agrifood che ...

Food: chi specula sul Covid? Controlli antifrode

Food: chi specula sul Covid?

Approfondimento

09/07/2020 - Latella Elisa

Quando tutto era chiuso, per evitare la diffusione del contagio, la filiera agroalimentare non si è fermata. Ha continuato invece a lavorare durante tutto il periodo di lockdown, per portare il cibo ...

Agrifood e Covid-19 Approvvigionamenti

Agrifood e Covid-19

Approfondimento

08/07/2020 - Virga Maria Eva

Il lockdown conseguente alla pandemia non ha risparmiato molte attività produttive. Per il settore agroalimentare, in particolare, sono cambiate le condizioni di produzione, in un mercato improvvisam...

Filiera certificata con la blockchain di IBM Food Trust Blockchain

Filiera certificata con la blockchain di IBM Food Trust

Approfondimento

03/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Storica azienda in Italia presente da cinquant’anni nella filiera agroalimentare, prima nel settore della zootecnia fino ad arrivare alla produzione di tanti prodotti serviti sulle tavole degli itali...

Besana, Mdd e progetti di filiera Frutta secca

Besana, Mdd e progetti di filiera

Approfondimento

01/07/2020 - Salvatore Ippolito

Nata 100 anni fa a San Gennaro Vesuviano (NA), per offrire noci e nocciole sgusciate e castagne prodotte nella regione Campania, ai piedi del Vesuvio, Besana è cresciuta negli anni, ampliando la ga...

Salumi Dop Piacentini, nasce il distretto del cibo Consorzi

Salumi Dop Piacentini, nasce il distretto del cibo

29/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Promuovere lo sviluppo del territorio, garantire la sicurezza alimentare, la coesione e l’inclusione sociale, ridurre l’impatto ambientale e lo spreco alimentare. Salvaguardare il paesaggio rurale e ...

Bambù: il grande bluff Stovigle

Bambù: il grande bluff

Approfondimento

29/06/2020 - Foltran Luca

Colorate, economiche, pratiche. Persino tanto piacevoli al tatto da essere proposte sul mercato come perfette soluzioni per avviare i bambini più piccoli ai primi pasti. Sembrava davvero che le stovi...

La sicurezza alimentare al centro dell’offerta di IFCO Focus

La sicurezza alimentare al centro dell’offerta di IFCO

26/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Nella catena di fornitura dei prodotti freschi, la sicurezza alimentare è un aspetto imprescindibile che in IFCO , leader nella fornitura di imballaggi di contenitori riutilizzabili in plastica (RPC...

Una legge contro i reati alimentari Contraffazione

Una legge contro i reati alimentari

Approfondimento

23/06/2020 - Latella Elisa

Il Consiglio dei Ministri ha approvato il disegno di legge “Nuove norme in materia di illeciti agroalimentari”: uno strumento in più, in 14 articoli a tutela del made in Italy e dei consumatori che r...

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera Riso

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera

Approfondimento

16/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

La tenuta di Jolanda di Savoia è dedicata con oltre 600 ettari alla filiera del riso e prevede il presidio di tutti gli step dalla coltivazione al confezionamento. La tenuta è posta all’interno di un...

Carne di manzo irlandese, il premium accessibile Import export

Carne di manzo irlandese, il premium accessibile

09/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

In un mercato che mostra di apprezzare sempre più l’agroalimentare made in Ireland, l'ente governativo Bord Bia racconta come la carne di manzo irlandese possa considerarsi salut...

Reati a vittima diffusa Frodi alimentari

Reati a vittima diffusa

Approfondimento

06/04/2020 - Latella Elisa

Le frodi alimentari finiscono sempre più spesso all’attenzione della magistratura. Sui più recenti orientamenti giurisprudenziali si è soffermato Aldo Natalini , giudice d...

La truffa del Chianti in polvere Vino

La truffa del Chianti in polvere

Approfondimento

06/04/2020 - Latella Elisa

Rinomatissimo, il vino Chianti. Peccato che spesso a rubare il suo nome siano vini “in polvere” o bevande derivate dai mirtilli. Oltre 15.000 violazioni on line sono state scoperte nei pr...

Da BuondiOli l’extravergine bio tracciato con blockchain Tecnologie

Da BuondiOli l’extravergine bio tracciato con blockchain

01/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

BuondiOli è la prima azienda agricola a tracciare il suo olio extravergine biologico con la soluzione My story basata su tecnologia blockchain. La tradizione di famiglia e la qualità...